五芳斋的肉粽子煮多长时间
在锅中加入粽子，根据粽子的分量加入适量的水，水不能淹没粽子，否则粽子水汽重，口感不好。水不能超过锅的三分之二
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盖上锅盖煮。蒸煮时间按照粽子定，五芳斋的粽子是买的，一般这种粽子都是半熟的，待水烧开之后煮十分钟即可。如果是自己包的粽子，完全生的，则待水烧开后再煮三十分钟。
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煮好之后捞出粽子，待粽子自然冷却后即可食用。
五芳斋和东来顺的粽子哪个好
当然是五芳斋饭庄的粽子好了，五芳斋饭庄是淮扬菜和上海本邦菜为主要风味的南方饭庄，擅长制作各种糯米粽子，特别是肉粽子和火腿粽子，软糯油润而不油腻，深受居京的南方同胞喜爱，北京人也能接受并已喜欢，其他馅料的粽子更是端午节南北人氏共同喜爱的美食。
东来顺饭庄是著名清真饭庄，涮羊肉更是享誉中外的美食，东来顺做粽子秉承清真饭庄风味，香甜清爽，是京城回族和其他民族居民共同喜爱的应季美食。两个饭庄的粽子各有千秋，都是京城百姓的囗福！
浙江嘉兴的五芳斋粽子怎么做
你好，楼主这是做浙江嘉兴的五芳斋粽子的方法，看你要作哪种粽子，以下提供的方法是肉粽子。 嘉兴粽子，是嘉兴著名特产，嘉兴传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带方便，食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。 〖制作〗 材料: 江米(糯米). 粽叶 。 做法:
1、把江米(糯米)提前一天泡好
2、肉最好买后腿肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，会格外好吃，而且肉煮久后口感较柴
3、肉洗好后切小块，然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许，腌制两个小时
4、包粽子时候，放肉不同于放枣，放肉一定要糯米把肉包起来，这样肉的味道不会外泄，油和香气会被糯米滋住，这样肉夹杂着米香，米又纠缠着肉香，回味无穷。
5、煮粽子最少要2个小时......
相关问答
Q1: 五芳斋的肉粽子煮多久才好吃啊？
A1: 哎呀，五芳斋的肉粽子煮起来其实挺简单的！一般建议你先把粽子放在冷水中浸泡个20分钟，让糯米充分吸水，然后大火煮开后，转小火慢慢炖煮个45分钟到1小时，这样煮出来的粽子才会软糯入味哦！
Q2: 五芳斋蛋黄鲜肉粽子怎么煮才能不散？
A2: 哈哈，这个问题问得好！煮之前一定要把粽子绑紧，别让里面的馅料跑出来，水里可以加一点点盐，这样糯米会更紧实，煮的时候别频繁搅动，让它安安静静地在水里煮，这样煮出来的蛋黄鲜肉粽子才会完整又美味！
Q3: 五芳斋的蛋黄鲜肉粽子煮多久才能熟透？
A3: 哎呀，这个要看粽子的大小和数量啦！大火煮开后转小火，小粽子大概需要煮40分钟到1小时，大粽子可能要1小时到1小时半，你可以用筷子轻轻戳一下，感觉糯米软糯了，蛋黄也熟透了，那就OK啦！
Q4: 煮五芳斋蛋黄鲜肉粽子有什么小窍门吗？
A4: 当然有啦！煮之前可以先在粽子上喷点水，这样煮出来的粽子会更软糯，水里可以加点姜片和料酒，去腥增香，煮好后别急着捞出来，焖个10分钟，让粽子更入味哦！这样煮出来的五芳斋蛋黄鲜肉粽子，保证香喷喷的，让人吃了还想吃！
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